「子どもの個性を伸ばして活かすパン作り」をコンセプトに乳幼児期からのパン作りを通して心身を育てる活動をしています。作業療法士（複合スペースmarble）、保育士と連携し、発達に遅れや障がいのある子の受け入れを積極的に行っており、１８歳以降は仕事として働く技術の習得、職場作りを目指しています。